こんにちは。りんごです。

皆さん『ラ・フランス』はお好きですか？

 

 

私は、なめらかな舌触りと香りがとても好きで、10月～12月に出回る
ラ・フランスがとても好きです♪

 

でも、食べごろを見分けるのが難しいと思ったことはありませんか？

 

香が強くなってきたと思い、いざ！切ってみたら
「まだ早かった・・・」ということが・・・・(´。＿。｀)

 

 

買って食べるからには、ベストの美味しい状態で食べたいですよね。

 

皆さんに、追熟が必要なラ・フランスの見分け方と
追熟方法をお伝えしますね！

 

ラ・フランスを食べる時に、参考にしていただけると嬉しいです♪

 

追熟が必要なラ・フランスは？

追熟の必要な『ラ・フランス』は、香りが薄く全体的に濃い緑色で
全体的にピンと張っている状態です。

また触ると固さか残っています。

 

 

追熟させると、軸のまわりがしわしわになり、おしりの部分が黄色や茶色く
変色します。また甘い香りが強くなり、
しわの部分が耳たぶぐらいに柔らかくなれば食べごろです。

 

 

追熟方法

準備するものは新聞紙とポリ袋のみです！

新聞紙で包みポリ袋に入れ日が直接当たらない場所（常温）で、
状態にもよりますが、2日～1週間くらいで食べ頃になります。

 

 

早く追熟させたい場合は、りんごを一緒に入れると
追熟を早めてくれます。

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追熟を遅らせたい場合は、新聞紙で包みポリ袋に入れ冷蔵庫で保管してください。
追熟が遅れるからといって、置きっぱなしは良くないので
追熟したら早めに食べましょう！

 

 

皆さんは、何となくですが追熟が必要なラ・フランスの見分け方と
追熟方法わかりましたか？

 

ぜひ、ラ・フランスを買った際には
よく見てみてくださいね。

 

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※すべての画像はイメージです。