季節のフルーツ定期便通信 食品

9月はブドウ3種の食べくらべ

投稿日:

今月のお届けフルーツ

シャインマスカット
「安芸津21号」と「白南」という品種を掛け合わせて作られ、2006年に品種登録された比較的新しいブドウ品種です。
従来のマスカットは食味・食感は良いが日本での栽培が難しく、その分価格も高価にならざるを得ませんでした。しかし国内での栽培が容易なシャインマスカットの登場で比較的安価にマスカットを味わうことができるようになり一気に人気品種となりました。
特徴はマスカット香と高い糖度、そして皮ごと食べられる点です。

巨峰
1942年に静岡県で誕生した品種です。
「巨峰」という名はこのブドウが誕生した研究所から見える富士山の雄大な景観にちなんで命名されました。
香りがよくとてもジューシーで強い甘みとやさしい酸味が特徴です。
誕生以来長年にわたって愛され続ける人気品種です。

甲斐路
ヨーロッパ品種の「フレーム・トーケ」と「ネオマスカット」を国内で掛け合わせて作られ、1977年に品種登録されたブドウです。
特徴は華やかなマスカットの香りと強い甘み、程よい酸味です。
全国的に生産量が少ない稀少なブドウです。

ブドウの歴史

ブドウ栽培の歴史はとても古く、紀元前3000年頃にはすでに栽培が始まっていました。
ワインの醸造が広まるとともにブドウ栽培もヨーロッパから世界各地へ広まり、紀元前2世紀頃には中国に到達しました。

日本国内では鎌倉時代の初期頃から栽培されるようになり、江戸末期には約300haにまで栽培面積が拡大しました。

現在、全世界においてブドウはバナナ、柑橘類に次いで生産量が多い果物で、生産量の71%がワインに、27%が生食用に利用されています。

ブドウにはポリフェノールがいっぱい!

ポリフェノールには抗菌作用や強い抗酸化作用があり、摂取することで抗老化、がん予防、抗動脈硬化、高血圧予防などが期待できます。

また近年の研究で、ブドウに含まれるポリフェノールには脂肪の吸収を抑え、皮下脂肪を減らす効果が期待できるということも分かってきているそうです。

10月お届け予定の果物

美味しい秋の味覚を集めた10月。
和歌山の最高級柿「黒あま」、まるでスイーツのような「安納芋」、栃木生まれの新品種梨「にっこり」をお届け予定です。

※天候や収穫状況によりやむを得ず他の物に変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

-季節のフルーツ定期便通信, 食品

執筆者:

関連記事

意外と知らない牛肉の部位について

みんな大好き牛肉。 そんな牛肉にも色々な部位があり食感や風味も様々です。 より牛肉ライフを楽しめるようそれぞれの特徴をおさらいしてみましょう。 ロース 肩から腰にかけての背肉の部分で、牛肉の中でも最高 …

8月は甘い香りをお届け

今月のお届けフルーツ 黄桃従来の黄桃は白桃に比べ実が固く、生食よりは缶詰などに利用されることがメインでした。しかし近年品種改良が進み白桃に負けないくらいに柔らかくジューシーな黄桃が流通し始めました。南 …

さくらんぼの王様「佐藤錦」の真実とは

初夏に食べたい! “赤い宝石 ” と呼ばれる甘酸っぱい果実 “世界一美味い”とプロからの評価も高く 今となってはサクランボの代表格と言われる佐藤錦。 生産量約8割を占める山形県にそのルーツを探り 美味 …

実際“りんごは医者を遠ざける”のか!?

ダイエットに効力を発揮するだけじゃない りんごの計り知れない効果 “りんご”のイメージと言えば栄養豊富で低カロリー。カラダに悪いことはなさそうだし美味しい。また、ダイエットの強い味方というイメージも。 …

妊婦や授乳中は カフェインを摂っちゃダメなの?

カフェインが妊婦・授乳中のお母さんや胎児・乳児の健康に様々な影響与えるということが少しづつ知られるようになってきました。 ここで少しまとめておきます。 妊婦、授乳中の母体への影響 ・栄養素の流失・高血 …